Flora de Alcaudete
Dentro del término municipal de Alcaudete existe dos Espacios Naturales Protegidos: la Reserva Natural Laguna del Chinche y de la Laguna Honda.
En Alcaudete las plantas aromáticas tienen gran importancia por su empleo familiar como condimentos para la comida los embutidos, etc. entre éstas destacan: tomillo, romero, hinojo,...
Existen, también, otra serie de plantas que en cierto modo son rentables como la encina, utilizada para la alimentación de los animales; zarzales, productos de moras blancas o rojas, que son frutos muy apreciados en nuestro pueblo; albulagas, caracterizadas por su gran cantidad de espinas que hace imposible el paso por ellas; el acebuche, especie de olivo cuya fruta es la aceituna, pero en reducido tamaño, y que se utiliza como cebo para la caza de ciertas aves; pinos piñones, que están localizados sobre todo en las cimas de los montes, aunque la producción de piñones de estos pinos es escasa; majoletos, de aspecto espinoso, su fruto es el majoleto, comestible y de color rojizo.
Además de estas plantas existen otras de menor importancia debido al poco aprovechamiento que tiene, entre ellas destacan: retamos, espartos, con importancia considerable debido a su utilización en la elaboración de espuertas, serones, etc; matagatos,...
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