Ensaladilla de Pimientos Rojos
De Jaenpedia
Hay un reflanero en el pueblo que dice, Rojos como el anochecer, cometelos mujer.
Modo de preparación del plato:
- Asamos los pimientos.
- Se parten en tiras y los colocamos en un bol.
- En un mortero mojamos los dientes de ajos, comino y sal.
- Se destilan con un poco de vinagre y se añade al bol.
- Se agregan dos cucharadas de aceites de oliva, un poco de agua y se adornan con huevo duro.
El plato está listo para servir y degustar.
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