Garrapiñadas

Ingredientes

• Azúcar
• Agua
• Almendras

Elaboración

Se pone una olla de cobre, igual cantidad de almendras y de azúcar, con una cucharada de agua. Se mueve continuamente con paleta de madera. Al empezar a pegarse el azúcar a las almendras se retira la olla del fuego, durante un momento para que foguee, pero se sigue moviendo. Se vuelve a poner al fuego hasta que se pegue todo el azúcar.

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