Gazpacho Blanco (Albanchez de Mágina)

Ingredientes

• 2 Ajos.
• Aceite de oliva virgen extra.
• Vinagre2 dientes de ajo.
• Pepino.
• Agua.

Preparación

Se pela el ajo y se machaca con una cuchara en el mismo recipiente donde se va a preparar el gazpacho. Se pela el pepino y se corta en trozos pequeños, se añade aceite de oliva virgen extra, vinagre y sal. Después se mete en el frigorifico y se toma bien fresquito.

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