En Sabiote los caracoles cuando se trillaba los cereales con los rulos y los mulos fueron de gran utilidad para los obreros para su refugio de alguna posible nube que se presentara cuando estaban trillando o haciendo otras labores en la era pues estas estaban alas afueras del pueblo entonces no había coches para desplazarse tan fácil alas casas era a través de los animales también les servían para guardar la merienda el agua para protegerla del sol pues la trilla se hacia en plena siesta y por la noche esperaban por si hacia aire para arbentar con las palas también guardaban todas las herramientas para no tenerlas que trasportar ha diario cuando acababa el verano ya dejaban el rulo hasta la cosecha siguiente en Sabiote las eras mas conocidas fueron las eras del santo la del caracol de don Víctor entre otras pues en esta todavía sé conserva un bonito caracol. aquí presentamos este que fue tan conocido y otro que una familia de Sabiote conserva dentro de su solar por los recuerdos de algunos miembros de la familia por ser de su propiedad.
