Mejillones fritos

Dificultad

• Fácil

Tiempo de elaboración

• 45 minutos

Los ingredientes necesarios

• Mejillones.
• Cebolla.
• Hoja de laurel.
• Harina.
• Sal.
• Aceite de oliva.

La preparación de los Mejillones fritos

1. En el chorro del grigo vamos raspando uno a uno los mejillones quitándoles las barbas.
2. En una perola ponemos agua, sal, la hoja de laure y media cebolla picada en juliana.El agua debe de llegar solo a la mitad del grosor de cada mejillo.Los cocemos al vapor.
3. Cuando los tengamos listos los sacamos de su concha y los enharinamos.
4. Ponemos una sartén con aceite de oliva a su temperatura y los vamos friendo.
5. Se sirven muy calientes.

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