Migas de harina con setas y tocino

Ingredientes

aceite(150ml)
agua(1L)
2 o 3 ajos
harina(250-300gr)
sal
setas
tocino(al gusto)

Proceso de elaboración

Poner una sartén al fuego con el aceite, freír el tocino, las setas y las reservamos. A continuación dorar los ajos cortados en rodajas, añadir tres o cuatro cucharadas de harina y la tostamos. Incorporar el agua, poner sal al gusto y mover bien. Cuando empiece a hervir empezamos a añadir harina poco a poco moviendo constantemente hasta que veamos hecha la pasta (ni dura ni blanda) y seguir moviendo con frecuencia mientras dure el tiempo de cocción (media hora aproximadamente), dorar por ambos lados y ¡¡¡listas para comer!!!

Sugerencia: podemos acompañar con melón o uvas. Además el tocino y las setas se pueden sustituir por chorizo, pimientos, asadura,etc. <math>Escribir la fórmula aquí</math>