Nubes de huevo
De Jaenpedia
Ingredientes
- 1 docena de huevos.
- Azúcar.
- Canela en rama.
- Leche.
- Magdalenas.
Elaboración
Primero se separan las claras de las yemas.
Las claras se ponen apunto de nieve. Cuando ya estén, se pone una sartén al fuego y se le echa la leche y la canela
Se van friendo las claras a cucharadas. Luego en una fuente, en el fondo se desmenuzan unas magdalenas y se van poniendo las claras
Una vez que se hayan frito todas las yemas se echan a la sartén junto al azúcar.
Se bate todo junto y se le echa por encima y listo para servir.
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