Papajotes

Ingredientes

Para cuatro personas

• 1 vaso de leche
• 2 huevos
• Harina
• Levadura royal
• Ralladura de limón
• Canela
• Azúcar
• Aceite de oliva para freírlos

Elaboración

Se baten los huevos con la batidora y se añade la leche y demás ingredientes; por último la harina hasta formar una pasta homogénea y sin grumos, no demasiado espesa. Se fríen, llenando la pasta con una cuchara en abundante aceite caliente y se embadurnan de azúcar.

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