Patatas a lo pobre con angelicos
De Jaenpedia
Introducción
Angelicos. Se le llama a la masa fresca de chorizo que no se ha embutido en tripa.
Los ingredientes necesarios
- Patatas de freír.
- Angelicos ( masa de chorizo).
- Gotas de vinagre.
- Ajo.
- Sal.
- Aceite de oliva.
La preparación de las Patatas a lo pobre con angelicos
- En una sartén freímos los ajos laminados muy finos.
- Cuando las tengamos hechas las patatas con unas gotas de aceite sofreímos los angelicos, le ponemos unas gotas de vinagre.
- Ponemos las patatas en el plato, los angelicos encima y los ajos. Se espolvorea con perejil fresco.
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