Aceitá de habas verdes con bacalao y cebolleta
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Los ingredientes necesarios
- Habas verdes muy frescas.
- Bacalao, preferible de los lomos.
- Cebolleta, pimienta.
- Sal.
- Aceite de oliva virgen extra.
La preparación de la Aceitá de habas verdes con bacalao y cebolleta
- Ponemos el lomo del bacalao a desalar, a la segunda agua se escurre, le sacamos las espinas, extraemos las láminas de los lomos y lo ponemos en un tazón con un chorro de aceite de oliva.
- Picamos la cebolleta, desgranamos las habas.
- Le incorporamos el bacalao, movemos para mezclar todo muy bien y por último le ponemos varios golpes de pimienta.
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