Aceitera
De Jaenpedia
Definición
- Recipiente generalmente de metal en el que se tiene el aceite de oliva de diario.Al tratarse de un recipiente de escasa capacidad, la costumbre doméstica estaba repartida de esta forma: La ánfora en donde se almacenaba, la cantarilla que era el recipiente que se rellenaba con ayuda de un cazo y la aceitera que se trasegaba en la cocina desde esta .Estaba también, llegada la época de la cosecha que como hacía falta llevar aceite, la llamada botellica con su tapón de corcho rebaneado para adaptarla a su diamétro.
- Contaba este trabajo con la necesaria habilidad o pulso, pues llegado el caso de que la pipirrana o cualquier guiso presentara una anormal cantidad de aceite sobrenadando encima, la justificación más normal era - y lo es- de que como se me ha embocao la cantarilla...
Véase
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