Adobo, morcilla, chorizo y encebollado de la matanza

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Ingredientes

  • Tocino
  • Costillas
  • Orégano
  • Pimiento molido
  • Ajos, sal, vinagre, laurel y aceite.

Elaboración

El tocino y las costillas se mezclan con el resto de los ingredientes, se deja 3 ó 4 días para que tome el sabor. Pasado ese tiempo se frÍe y se guarda en una orza o bol cubierto todo con el mismo aceite.

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