Albóndigas de bacalao

Las albóndigas de bacalao son un plato típico de la Cuaresma

Ingredientes

• Bacalao
• Huevos
• Pan rallado
• Ajo
• Perejil
• Colorante

Elaboración

Se mezcla el bacalao con el huevo, ya batido, y el pan rallado y se le añade el ajo, el perejil y el colorante. Se forma una pasta o masa, se van dando forma redonda en pequeños trozos y después se fríen.

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