Boquerones escarchados
De Jaenpedia
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 kg de boquerones
- 5 dientes de ajo
- 3 hojas de laurel
- 1 guindilla
- Vinagre
- Aceite y sal
Elaboración
En una cazuela de barro con un poquito de aceite se ponen a freir los ajos cortados en rodajas.
Cuando estén fritos los ajos añadiremos los boquerones, la guindilla y el laurel todo ello con un poco de vinagre.
Mezclamos todo bien y dejamos cocer durante 5 minutos aproximadamente.
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