Buñuelos de fruta

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Ingredientes

  • 150 g de harina
  • Un poco de sal
  • Una cucharadita de levadura
  • 2 huevos
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 8 cucharadas de agua
  • Frutas variadas

PREPARACIÓN

La harina se mezcla con la sal y la levadura. Los huevos se baten y se mezclan con la harina;asi como el aceite y la sal.

La clara se bate apunto de nieve y también se añade a la harina. La fruta se pela y se corta en trocitos y se mezcla con la masa, luego se van cogiendo porciones y se fríen en aceite abundante pero no muy caliente.

Por último se sacan de la sartén y se espolvorean con bastante azúcar

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