Carderete de cordero
De Jaenpedia
Ingredientes
- 1 Kg de carne de cordero
- 1 cabeza de ajos
- 1 pimiento verde y otro rojo seco
- 1 hoja de laurel
- 1 cebolla grande
- 2 tomates grandes
- 1 vaso de vino o una cerveza
- Guindilla opcional
Elaboración
- Se fríen los ajos y se sacan
- Se echa la carne y se fríe un poco
- Se le añaden los ajos crudos,el laurel los pimientos ,la cebolla picada ,y
- Los tomates picados y los dos ajos fritos machacados con perejil.
- Añadir un poco de pimienta
- Cuando esté todo frito se le echa un vaso de vino blanco o cerveza
- Se deja hasta quede una salsa
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