Cazolilla
De Jaenpedia
Receta de Pegalajar.
Ingredientes
- Tomate
- Cebolla
- Ajos
- Pimentón dulce
- Cominos, laurel
- Bacalao aceite de oliva
Elaboración
Se fríe el bacalao ya desalado y se reserva. A continuación se sofríe la cebolla ,ajos y a continuación se pone el tomate y cuando este frito se hecha el bacalao que tenemos reservado, se le quitan las espinas se deja hervir un ratito y se le hecha un poco de pimentón, comino y laurel y un poquito de agua se deja veinte minutos y listo para servir.
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