Choto frito con ajos

Ingredientes

• Carne de Choto
• Aceite de oliva.
• Ajos.
• Un vaso de vino Blanco.
• Sal, Pimienta.
• Un trozo de Guindilla.
• Una hoja de laurel.

Elaboración

Se pone en la sartén el aceite, a continuación se le añade la carne y se marea con la hoja de laurel, la sal, la pimienta el trozo de la guindilla y los ajos troceados.

Cuando la carne coge color dorado, se le añade el vino y se deja que se evapore.

Servir acompañado de unas patatas fritas y unos pimientos verdes fritos y un buen vaso de vino tinto de la tierra.

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