Espárragos en escabeche
De Jaenpedia
Ingredientes:
- Espárragos
- Pimiento rojo seco
- Ajo
- Agua
- sal
Elaboración:
- Partimos los espárragos.
- El pimiento y el ajo se marean en una sartén.
- Se le echan los espárragos.
- El contenido de la sartén lo echamos en una olla.
- Lo ponemos a hervir durante media hora.
- Por último un chorreón de aceite de oliva y vinagre.
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