Flan de café

Ingredientes

• 1dl de nata
• 8 huevos
• 10 cucharadas de azúcar
• 1 vaso de café
• almíbar de caramelo
• nata montada opcional

Elaboración

Hacer un almíbar de caramelo y bañar el molde, templar la nata de cocina y mezclar con el café. En un cuenco batir los huevos, y el azúcar. Añadir la nata con el café y echar en el molde, poner al baño María en el horno medio hasta que cuaje (para chuparse los dedos).

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