Gachas dulces
De Jaenpedia
Hay un refranero que dice:
Si los dientes te han fallado, comer gachas es lo más indicado.
Elaboración
Se fríen las almendras y se apartan, después de poner la leche a cocer y se le añade una cascara de limón, un tubito de limón y otro de canela, agregando a la misma vez azúcar. Cuando la leche este templada se le va agregando la harina y una vez que se espese se le ponen las almendras. Acto seguido, se retira del fuego y se pone en recipientes de barro, y ya le ponemos la canela encima.
Y el plato queda listo para degustar.
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