Guiso de castañas

Flan de castañas

Ingredientes

• 1/2k. de castañas,
• 3/4l.de leche,
• 4 huevos,
• 100gr. de azúcar,
• mantequilla y
• vainilla..

Preparación

poner a cocer las castañas ya peladas en un cacharro con leche un poco de mantequilla, el azúcar y la vainilla

una vez cocidas y blandas las castaña colocar en un recipiente hondo e incorporar los huevos, batir todo hasta conseguir

una pasta fina, verter en un molde caramelizado y cocer al baño maría media hora....

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