Habas fritas
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- Habas verdes.
- Cebolletas.
- Aceite de oliva.
- Jamón serrano en tacos.
- Sal.
Opcional: También es costumbre el tomarlas con un huevo recién frito.
La preparación de las Habas fritas
- Desgranamos las habas verdes.
- En una perola ponemos aceite de oliva con las cebolletas picadas en juliana.
- A medio dorar, le ponemos las habas, bajamos el fuego y dejamos que se vallan haciendo.
- Cuando las veamos cocidas, le quitamos la tapadera y dejamos que se consuma el liquido que ha soltado.
- Le ponemos los tacos del jamón serrano.
- Se le pone la sal.
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