Judías verdes estilo la Abuela

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Ingredientes

  • 1 Kilo de Judías Verdes
  • 5 ajos 3 tomates maduros
  • 15 hebras de azafrán
  • 3 cucharadas soperas de aceite
  • 2 pastillas de avecrem
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 poquita de pimienta blanca molida

Elaboración

Se cogen las habicholillas verdes y se parte y se le quita las hebras. Se lava y se pone en una cuajadera; se echa los ajos en rodajas finas. Se pelan los tomates y se le hecha en rodajas finas; se pone el azafrán, el aceite y el avecrén.se cubren de agua y se pone al fuego hasta que están tiernas. Unos 20 minutos.

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