Mistela
De Jaenpedia
La mistela es una bebida casera típica de la Sierra de Segura de sabor dulce y muy digestiva, no falta en ninguna casa ni en ninguna fiesta. Su elaboración es muy sencilla y fácil de preparar, sólo se necesita:
Ingredientes
- Aguardiente (se puede usar "carrasqueño"),
- Canela en rama, matalahúga [1], conchas de naranja secas, café en grano y azúcar o miel.
Elaboración
Se cuece la canela en rama, la corteza de naranja, la matalahúga y unos granos de café y después se cuela. Se añade el aguardiente y azúcar o miel tostada y se deja reposar.
Referencia
- ↑ Matalahúva
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