Moje de bacalao
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Ingredientes
- 3 patatas.
- 2 guindillas secas
- 2 tomates secos
- 1/2 bacalao
- Pimentón
- carterilla
- Aceite
- Cominos
- 1 diente de ajo
Elaboración
Se cuecen las patatas, el bacalao, los tomates y las guindillas.
Una vez cocido, se machacan en el mortero las patatas, los tomates y las guindillas.
Después se echa en una fuente, se pone el bacalao desmigado, la carterilla, el pimentón, los cominos y el ajo machacado, se remueve bien y se echa un chorrito de aceite, agua y un poco de vinagre.