Moje de bacalao

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Ingredientes

  • 3 patatas.
  • 2 guindillas secas
  • 2 tomates secos
  • 1/2 bacalao
  • Pimentón
  • carterilla
  • Aceite
  • Cominos
  • 1 diente de ajo


Elaboración

Se cuecen las patatas, el bacalao, los tomates y las guindillas.

Una vez cocido, se machacan en el mortero las patatas, los tomates y las guindillas.

Después se echa en una fuente, se  pone el bacalao desmigado, la carterilla, el pimentón, los cominos y el ajo machacado, se remueve bien y se echa un chorrito de aceite, agua y un poco de vinagre.

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