Moje de bacalao

Ingredientes

• 3 patatas.
• 2 guindillas secas
• 2 tomates secos
• 1/2 bacalao
• Pimentón
• carterilla
• Aceite
• Cominos
• 1 diente de ajo

Elaboración

Se cuecen las patatas, el bacalao, los tomates y las guindillas.

Una vez cocido, se machacan en el mortero las patatas, los tomates y las guindillas.

Después se echa en una fuente, se  pone el bacalao desmigado, la carterilla, el pimentón, los cominos y el ajo machacado, se remueve bien y se echa un chorrito de aceite, agua y un poco de vinagre.

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