Papas y chorizos al infierno
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- Chorizos frescos.
- Patatas.
- Vino blanco.
- Sal.
- Aceite de oliva.
La preparación de Papas y chorizos al infierno
- Se lían primero los chorizos en papel sulfonado o de estraza y se les vierte vino blanco. Se esconden en las cenizas de la lumbre calientes
- Hacemos lo mismo con las patatas que se pincharán, se les pone sal y aceite de oliva y se esconden en las más cenizas que estén más calientes que la de los chorizos.
- Se sacan, se rompen en el plato las patatas, se les pone aceite de oliva, sal y pimienta.
- Se ponen rodajas de chorizo por encima.
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