Pinchos morunos
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Contenido
Ingredientes
Pinchos de cerdo
- Carne de magro de cerdo
- Pimienta.
- Ajo.
- Guindilla molida.
- Azafrán.
- Sal{{Artes culinarias/Datos de receta
- Aceite de oliva
Pinchos de cerdo y pollo
- Carne de magro de cerdo y pechuga de pollo.
- Pimentón picante.
- Vino blanco.
- Orégano.
- Sal.
- Aceite de oliva.
Pinchos de cordero y ternera
- Carne de cordero y ternera.
- Tomillo.
- Azafrán.
- Ajo.
- Pimentón picante.
- Sal.
- Aceite de oliva.
De pollo y champiñón
- Carne de pechuga de pollo y champiñones del mismo tamaño.
- Tomillo y orégano.
- Ajo.
- Sal ahumada de especias.
- Vino blanco.
- Aceite de oliva.
Elaboración
- Preparamos unas brasas preferentemente de varias maderas como pueden ser pino, encina y oliva se retiran los tizones que tiren humo.
- Los vamos ensartando altenados, los ponemos en la parrilla para que vallan haciendose.
- Se toman bien calientes.
Principales editores del artículo
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- Palotes (Discusión |contribuciones) [1]
