Sopa de bacalao

Receta de Pegalajar:

Ingredientes

• Bacalao.
• Ajos.
• Aceite y agua.

Elaboración

Se desala el bacalao. A continuación se pelan unos pocos de ajos. Después se sofríe todo y cuando estén dorados se añade el agua y después de unos minutos hirviendo se aparta y se le bate un huevo con un poco de vinagre y se le echa ya a la sopa y ya se puede servir.

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