Arcanciles revueltos con virutas de jamón
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- Los corazones de los alcauciles pelados y cocidos en agua, sal y algo de aceite de oliva
- Huevos.
- Ajo.
- Jamón serrano en lonchas pequeñas.
- Pimienta.
- Sal.
- Aceite de oliva.
La preparación de los Arcanciles revueltos con virutas de jamón
- En una sartén con aceite de oliva ponemos los corazones de los alcauciles,el ajo cortado en láminas finas, le ponemos pimienta recién molida.
- Batimos los huevos junto las lonchas pequeñas del jamón.
- Se vierte todo en la sartén, movemos y le ponemos algo de sal. Se deja el huevo según el gusto y grado de cuajado.
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