Bacalao en aceite
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- Un trozo hermoso de lomo de bacalao en salazón.
- Guindilla encurtida.
- Ajos para laminar.
- Orégano.
- Aceite de oliva.
La preparación del Bacalao en aceite
- Desalamos el bacalao durante 36 horas,le habremos cambiando el agua durante 12 horas y escurrido y secado le vamos sacando las láminas que dejaremos en una fuente honda.
- Se le pica por encima la guidilla encurtida.Los ajos laminados.
- Empolvoreamos con orégano.
- Cubrimos con aceite de oliva y dejamos macerar tres días.
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