Exqueixada de bacalao
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- Bacalao desalado.
- Pimientos morrones asados.
- ACeitunas negras.
- Tomate rojo maduro.
- Cebolla.
- Vinagre.
- Sal.
La preparación de la Exqueixada de bacalao
- Se desmiga el bacalao desalado, lo debemos dejar bien seco.
- Se corta la cebolla en tiras muy finas, en cuanto a los pimientos estos en tiras y luego en trocillos pequeños.
- Pelamos el tomate, lo estrujamos y cortamos en rodajas muy finas.
- Juntamos todo y aliñamos con algo de sal, vinagre y aceite de oliva, al final si todo está a nuestro gusto adornamos con aceitunas negras.
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