Helado de turrón
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Contenido
Introducción
- Para la realización de esta receta puede presentarse un inconveniente y es que debido a la estacionalidad del turrón, este a veces sólo se puede encontrar en epoca de fiestas patronales o en las navidades.No está de más si queremos hacerlo, el congelar una provisión para hacerlo fuera de estas fechas.
Los ingredientes necesarios
- 200 grampos de turrón variedad blando, tipo Jijona.
- 500 ml de leche.
- 8 yemas de huevo.
- 200 gramos de azúcar.
La preparación del Helado de turrón
- Deshacemos con un tenedor el turrón blando, lo ponemos en una perola junto con las yemas de los ocho huevos y mezclamos a fuego muy lento teniendo cuidado de que jamás se debe de iniciar la ebullición.
- Añadimos la leche que la habremos hervido, lo mezclamos de la misma manera.POnemos el azúcar.
- Acabado esto retiramos la perola del fuego y la enfriamos en el fregadero que tendrá agua muy fría.
- Cuando esté por bajo de la temperatura de templado, lo vamos envasando en los recipientes apropiados y los vamos metiendo en el congelador.
Ver también
Principales editores del artículo
- Palotes (Discusión |contribuciones) [3]
