Higos al horno
De Jaenpedia
Receta de La Guardia de Jaén. Cocina de la emigración guardeña.
Ingredientes
- Media docena de higos o más por persona de la familia.
- 200 gramos de azúcar.
- Canela molida.
- Pizca de nuez moscada.
Elaboración
En una fuente de cristal ponemos los higos boca arriba capados. Le ponemos agua hasta que les cubra el culo. Se le pone el azúcar mezclado con la pizca de nuez moscada. Se asan en en horno con rampa fuerte.Nos debe de quedar un concentrado de almíbar muy espeso. Se toman a temperatura ambiente o medio fría.
Principales editores del artículo
- Palotes (Discusión |contribuciones) [2]
- David (Discusión |contribuciones) [1]
