Migas: Cabra del Santo Cristo
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Ingredientes:
- Miga de pan
- Pimientos verdes
- Aceite
- Tocino
- Ajos
- Jamón
- Chorizo
- Sardinas
- Uvas
- Laurel
Elaboración
Se pone a remojo el pan duro después se desmiga, se coge una sartén con aceite se fríen los pimientos se retiran, se ponen a freír los ajos, el jamón, el tocino, y el chorizo a tacos se le añade el pan y el laurel, se va dando la vuelta con cuidado que no se rompan mucho y no se peguen cuando estén hechas se le añaden los pimientos, se acompañan con sardinas, uvas, melón o una buena ensalada.
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