Morcilla (Vilches)
De Jaenpedia
La morcilla de Vilches
Para una sangria se pelan unos 50 kilos de cebollas.
Se cuece la cebolla, se pone a escurrir y cuando esta escurrida, se echa en la caldera junto a la manteca y la sangre. Se echan las especias y la sal y se mueve hasta que esté todo cocido.
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