Nochebuenos
De Jaenpedia
Nochebuenos, según la receta de Noalejo:
Ingredientes
- 5 panes de masa
- 1/2l. de aceite de oliva
- 50g de matalahúva ,
- 400g de nueces crudas o de almendras peladas y fritas
- azúcar
- 400g de pasas
Elaboración
Se tuesta el aceite y cuando ya se ha enfriado un poco se le echa la matalahúva. Se añade el aceite con la matalahúva a los panes de masa hasta que se absorba el aceite. Se añaden las almendras y las pasas. Se mueven bien hasta obtener una mezcla homogénea. Se moldean panecillos y se espolvorean con azúcar antes de meterlos en el horno.
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