Nochebuenos

Nochebuenos, según la receta de Noalejo:

Ingredientes

• 5 panes de masa
• 1/2l. de aceite de oliva
• 50g de matalahúva ,
• 400g de nueces crudas o de almendras peladas y fritas
• azúcar
• 400g de pasas

Elaboración

Se tuesta el aceite y cuando ya se ha enfriado un poco se le echa la matalahúva. Se añade el aceite con la matalahúva a los panes de masa hasta que se absorba el aceite. Se añaden las almendras y las pasas. Se mueven bien hasta obtener una mezcla homogénea. Se moldean panecillos y se espolvorean con azúcar antes de meterlos en el horno.

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