Roscos Fritos
Rus
Ingredientes
(para un huevo):
- 3 Cucharadas de aceite de oliva
- 3 Cucharadas de azúcar
- 6 Cucharadas de leche
- Raspadura de un limón
- Un papelillo de gaseosa azul y otro blanco
- Harina.
Preparación
Primero calentamos el aceite hasta que vemos salir algo de “humo” y después dejamos enfriar. Echamos en un recipiente el huevo y se bate un poquito. A continuación, mezclamos el aceite con el huevo y mezclamos un poquito. Añadirmos la leche y el azucar y se bate.
Cuando esté batido, echamos harina y vamos amasando hasta que vemos que la masa está espesa, pero no mucho. Hacemos los roscos y se frien en abundante aceite de oliva muy caliente. Al sacarlos de la sarten, se “enharinan” con azúcar y canela.
Benatae
Ingredientes
- Seis huevos
- 12 cucharadas grandes de aceite.
- 12 cucharadas de azúcar lo mismo de azucar
- 1 cucharada pequeña de bicarbonato.
- 1 vaso de zumo de naranja
- Raspadura de 4 limones
Elaboración
Se baten las llemas a punto de nieve y las yemas hasta que escriban se mesclan las dos cosas y se ban agregando los demas ingredientes se bate bien la harina se ba añadiendo poco apoco hasta que quede una masa que se puedan hacer los roscos.
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