Tortilla de bacalao
De Jaenpedia
Los ingredientes
- Bacalao desmigado desalado.
- Ajo.
- Perejil fresco.
- Cebolla
- Aceite de oliva.
La preparación de la Tortilla de Bacalao
- En una sartén con aceite de oliva ponemos los ajos, cuando estén medio fritos le ponemos el bacalao, cuando se ponga blanco lo sacamos.
- Se pasa a una fuente donde batiremos los huevos.
- Ponemos el batido con el bacalao en una sartén con algo de aceite y la cuajamos.
- Se le espolvorea con perejil fresco.}}
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