Tortilla de boquerones
De Jaenpedia
Los ingredientes necesarios
- 1/2 kg de boquerones
- 6 cucharadas de aceite de oliva.
- Huevo.
- Sal.
La preparación de la Tortilla de boquerones
- Limpiamos los boquerones y bien lavados le quitamos la raspa,dejamos solo los lomos, los escurrimos bien y se le pone la sal.
- Los pasamos un poco por la sartén con 6 cucharadas de aceite de oliva,los sacamos y escurrimos.
- Batimos el huevos y se los ponemos, hacemos cuajar la tortilla.
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