Atún marinado en aceite de oliva
De Jaenpedia
Se puede hacer tanto con atún como con bonito, según receta de La Guardia de Jaén
Ingredientes
- Aceite de oliva
- Sal
- Zumo de dos limones
- Ajo
- Cebollino
- Pimienta recién molida
Preparación
- Ponemos las rodajas del atún en una fuente, le exprimimos el zumo de los limones, el cebollino picado,el ajo laminado, la sal y la pimienta. Lo dejamos dos horas y media,dandole la vuelta para que coja bien los aliños.
- Pasado este tiempo lo tendremos listo para poner en la plancha,o brasas.
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