Gastronomía de Cazorla
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Entre los productos típicos de Cazorla, destacan la carne de caza, legumbres, hortalizas, harinas y pescados fluviales, entre otros.
Recetas de Cazorla
- Gachamiga, migas de harina acompañadas con diversos productos, tanto carne como frutas
- Talarines, tortas de harina guisados con liebre o conejo, y níscalos
- Ajoharina, también llamados maimones, hecho con harina, ajo, pimientos, patatas, tomates maduros, pimentón, agua y sal
- Rin-ran, puré de patata y pimientos rojos secos, con aceitunas y bacalao, que se sirve frío sobre una rebanada de pan. También se le llama ajo papa
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