Las Villas
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Localización
Listado de Municipios
Geografía y naturaleza
Comarca situada al este de la provincia de Jaén con una parte significativa del territorio formando parte del Parque Natural de la Sierra de Cazorla, Segura y Las Villas, al que se adentra en su extremo nororiental mediante una progresión armoniosa. Los municipios que la componen son Iznatoraf, Sorihuela del Guadalimar, Villacarrillo y Villanueva del Arzobispo. La Sierra de Las Villas, la más desconocida de las que conforman el Parque Natural es una representación en corto espacio de todo el Parque: un auténtico mosaico de excepcionales bellezas paisajísticas, con una singular riqueza faunística y botánica, y un espectacular relieve. Atravesada por un Guadalquivir incipiente, aparece coronada por una de las principales reservas hidrológicas de la provincia, el embalse del Aguascebas, de gran riqueza piscícola y ecológica. Desde sus suaves lomas, dominadas por la geometría del olivar, ascendiendo por el Valle del Guadalquivir y sus olivares a piedemonte, entremezclados con pinares, rodales y bosque mediterráneo, podremos disfrutar de un plácido recorrido, disfrutar su viva naturaleza y el Renacimiento fastuoso de piedra y bronce, fundidos con un amplio abanico de tradiciones populares (artesanía, gastronomía, folclore...) que ofrecen al visitante belleza y autenticidad y en definitiva, una estancia inolvidable e irrepetible.
Gastronomía y artesanía
Los aficionados a la artesanía tradicional encontrarán artículos elaborados con vidrio o esparto y muebles de madera Degustar los manjares típicos de la comarca requiere probar platos como el ajo morcilla, las migas, los calandrajos y el ajo harina; así como sus roscos de baños, los borrachuelos y los buñuelos de viento. De su repostería destacar los sobaos, los borrachuelos y los hornazos. Todas estas viandas se pueden acompañar con el vino cuerva, una bebida de vino con gaseosa, melocotón y canela, típica de la comarca.
Municipios
Construido sobre un cerro de 1.039 m. de altitud, Iznatoraf es uno de los municipios más atractivos de la provincia: sus calles forman un laberinto de casas encaladas que es declarado Conjunto Histórico. Su topónimo proviene de la lengua árabe, época en la que el municipio tenía un carácter defensivo, rodeado de una muralla construida en el siglo XI. Estas tierras pertenecen a la cora o provincia califal de Jaén, después a las taifas de Granada y Sevilla sucesivamente, para formar parte del reino almohade de Jaén en el siglo XIII. Aún a principios del XVII existe una importante morería, según el historiador Lapeyre. Fernando III lo conquista y entrega al arzobispado de Toledo, cuyos obispos refuerzan sus murallas y construyen un castillo. Entre sus monumentos más destacados se encuentran la iglesia parroquial de la Asunción, de planta cuadrada con tres naves divididas por cuatro pilares y dos portadas de sillería; la ermita del Cristo de la Vera Cruz, construida en los siglos XVII y XVIII, con planta de cruz latina y bóveda de cañón, y las distintas puertas de sus murallas: de Armas, Virgen del Postigo (con arco de medio punto y vigas de madera ) y la Puerta del Arrabal, de estilo renacentista con arco de medio punto de cantería en cuyo interior hay un relieve de la Virgen enmarcado por pilastras y cornisa. La principal actividad económica de sus habitantes es la agricultura y los alrededores del municipio ofrecen parajes de gran belleza natural: el nacimiento del río Aguascebas, Grande y el embalse del mismo nombre, rodeados de una vegetación peculiar. La gastronomía local ofrece enjundiosos platos de embutidos caseros y el tradicional potaje de garbanzos con panecillos. Sus habitantes celebran fiestas en honor de su patrona, la Virgen de la Fuensanta, y la feria y fiestas del Cristo de la Vera Cruz, en la primera semana de septiembre, con encierros nocturnos de reses bravas.
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