Gastronomía de Albanchez de Mágina

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La gastronomía de Albanchez de Mágina es de origen morisco.

La herencia de la gastronomía andalusí está presente en buena parte de las recetas y hábitos culinarios que se conservan en Albanchez de Mágina, como la morcilla de res, que se consume en todas las celebraciones relevantes. Los borullos y los guisos de maíz que es único en toda la provincia de Jaén. En cuanto a los dulces destacan los almendrados, los buñuelos y las ajuelas.

Recetario

Postre o Dulces

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