Sabiote
| Comarca: La Loma |
|
| Población: 4.129 habitantes. | |
| Altitud: 816 metros. | |
| Superficie Física: 112 km2. | |
| Gentilicio: Sabioteño/a |
Contenido
- 1 Descripción
- 2 Geografía
- 3 Comunicaciones
- 4 Demografía
- 5 Economía
- 6 Historia
- 7 Cultura
- 8 Fiesta de nuestra Patrona Sta María de la Estrella
- 9 San Isidro Labrador
- 10 Fiesta de San Antón
- 11 Romería de la Virgen de la Cabeza
- 12 Cofradía de Nuestra Señora del Rosario
- 13 Vídeos
- 14 Sociedad
- 15 Referencia
- 16 Entradas relacionadas
- 17 Vídeos
- 18 Enlaces externos
Descripción
Sabiote es una localidad de la Provincia de Jaén En el año 2006 contaba con 4.129 habitantes. Su extensión superficial es de 112 km² y tiene una densidad de 36,86 hab/km².
Sus coordenadas geográficas son 38°4′ N, 3°18′ O. Se encuentra situada a una altitud de 816 metros y a 64 kilómetros de la capital de provincia, Jaén.
| Sabiote. Andalucía es de cine |
Geografía
Clima
Comunicaciones
Carreteras
Demografía
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Economía
Ver Datos estadísticos de la economía de Sabiote
Historia
Ver artículo independiente: Historia de Sabiote
Con apartados:
- Los sastres y modistas
- Los lavaderos de los años 50
- La agricultura de los años 50
- El comercio décadas atrás
- La bordadora del pueblo
- Un cartero con historia
- Oficio de panadero
- La ganadería de los años de antaño
Cultura
Turismo
Puntos de interés
- Centro Histórico de Sabiote (Bien de Interés Cultural, año 1973):
Se encuentra sobre un terreno elevado en la margen izquierda del Río Guadalimar, perteneciente al sistema natural de Lomas de Úbeda, con una altitud media de 840m, entre los ríos Guadalquivir y Guadalimar. Presenta su castillo, en el extremo nordeste, como generador del recinto amurallado a sus espaldas, hacia el suroeste, y las calles se disponen siguiendo un trazado irregular, tortuoso, con callejones sin salida, típicamente musulmán: una estructura radial con calles de pequeña sección y con centro en la Plaza del Prior Casado.
En la Edad Media, el lugar constituyó parte del poblado de Sabiyute, andalusí, convirtiéndose en cementerio cristiano y zona de almacenes hacia el siglo XV, abandonándose finalmente tras la reforma del castillo medieval por Vandelvira. Los restos, tanto del poblado medieval, como del primitivo cristiano, están en gran parte bajo las actuales casas de esta localidad.
Edificios y monumentos
Arquitectura civil
Edificio renacentista que data del año 1550. Al exterior presenta una severa fachada de piedra con rejas y manillas de la época. La casa desarrolla una fachada de carácter horizontal, cubierta a dos aguas y con un gran alero. En el centro de su fachada se encuentra la portada principal, obra de la segunda mitad del siglo XVI, adintelada y flanqueada por pilastras, y sobre sobre ella una ventana con reja y dos escudos nobiliarios de los Melgarejo y Figueroa a los lados.
Construida en el siglo XVI, la casa ha sido destinada a lo largo del tiempo a sede de la Audiencia, Escribanías, Pósito y Escuelas. Decora su fachada el escudo de armas de los marqueses de Camarasa.
Casa renacentista de finales del siglo XVI. Portada de piedras de sillería con dintel, dovelas y pilastras. Sobre la puerta de entrada, sencilla reja con escudo y adornos laterales.
Edificio reconstruido a mediados del siglo XX con su origen en el XVI, con decoración en fachada con escudos de las familias Teruel y Melgarejo. Entre 1925 y 1941 se destinó a Casa-Ayuntamiento; posteriormente se dedicó a fines docentes. Hoy es sede de la Asociación para el Desarrollo Socioeconómico de La Loma y Las Villas y Centro Guadalinfo.
Arquitectura militar
De este arco partía el camino medieval que comunicaba la villa de Sabiote con Granada, por lo que también es conocida como Puerta de Granada, así como Puerta del Tejar o Arco del Pilarillo. Su construcción se supone obra de entre los siglos XIV-XV y, como todas las puertas de Sabiote, ésta también contiene su hornacina, conocida como hornacina de la Puerta de Granada.
- Castillo (Bien de Interés Cultural, año 1931)
Se emplaza sobre un pequeño montículo y se abre a una ancha plaza de la villa, donde se levanta su puerta señorial, precedida de un foso. Andrés de Vandelvira se supone el encargado de transformar esta fortaleza medieval en un palacio de corte renacentista, a petición de su propietario, el poderoso don Francisco de los Cobos, secretario personal de Felipe II y luego también de su hijo, el emperador Carlos V. Tiene un acusado carácter militar y un sistema constructivo abaluartado con torres pentagonales en ángulo, troneras y saeteras, todo según los entonces modernos modelos italianos de arquitectura militar.
- Muralla urbana (Bien de Interés Cultural, año 1985):
La Muralla urbana de Sabiote permanece en la actualidad casi entera, aunque en muchos de sus tramos se han adosado viviendas a ella. Uno de los tramos que mejor se conserva es el que finaliza en el Arco de los Santos, arco de medio punto sobre el que se levanta un lienzo de mampostería, rematado por merlones muy bien conservados, y unido a una torre de planta cuadrada rematada también por merlones.
Arquitectura religiosa
Templo dedicado al patrón de la villa, que tiene su precedente en una antigua ermita dedicada al culto, cuya antigüedad se remonta al siglo XVI. El inicio de la obra data de 1729, durante el mandato del obispo Rodrigo Marín Rubio, siendo concluidos los trabajos en 1736. El proyecto fue redactado por José Gallego, maestro mayor de la Catedral de Jaén. Para su construcción hizo falta la aportación económica del Concejo y aportaciones de los fieles. Tiene planta de cruz latina con una única nave, coro elevado a los pies y simples pilastras sobre las que descansan los arcos fajones de la bóveda de cañón con lunetos con que se cubre.
Este fue el primer templo cristiano de la villa, que pequeña se haría, ya que más tarde es reformada al ser cedida para que junto a ella se levantase el Monasterio de Carmelitas Descalzas.
Espacios naturales
Gastronomía
Ver artículo: Gastronomía de Sabiote
Fiestas
Ver artículo sobre la fiestas de Sabiote
Fiestas y tradiciones del municipio de Sabiote.
SEMANA SANTA
La Semana Santa en Sabiote se vive con mucho sentimiento y fervor. Se organizan una serie de cultos y procesiones. Cuenta con seis hermandades:
-Hermandad de Ntro. Señor en su Entrada Triunfal en Jerusalén. -Hermandad de Ntro. Padre Jesús Nazareno. -Hermandad del Santísimo Cristo de la Expiración y Nuestra Señora de la Esperanza. -Hermandad del Santo Sepulcro de Cristo. -Hermandad de la Soledad. -Hermandad de Ntro. Señor Resucitado.
Empezamos con el Domingo de Ramos, con la solemne bendición de ramos y celebración de la Entrada del Señor en Jerusalén, a la tarde procesión con la imagen. Guión. Blanco, amarillo y verde.
Jueves Santo, Misa de la cena del Señor y una vez terminada, traslado al Santísimo hasta la iglesia de Santa María, donde quedará instalado el monumento. Por la noche, Vigilia Extraordinaria de la Adoración Nocturna.
Viernes Santo, a las seis de la mañana, salida de Ntro. Padre Jesús Nazareno de Santa María, es muy emotivo, el profundo silencio de la gente y la banda de música tocando el miserere, después baja en procesión hasta la parroquia, donde se realiza el encuentro con la Santa Mujer Verónica, a las siete el Sermón de las siete palabras y a continuación la procesión con los cuatro pasos, San Juan, Santa Mujer Verónica, Ntro. Padre Jesús Nazareno, Ntra. Sra. del Primer Dolor. Guión: Amarillo y Morado.
A las 12 del mediodía, la hermandad del Santísimo Cristo de la Expiración y Ntra. Sra. de la Esperanza, procesionan por las calles del pueblo en medio del eco de una saeta y el tambor. Guión: Blanco y Negro Por la tarde celebración de la Pasión del
En la procesión del Santo Sepulcro de Cristo, aparece Jesús yacente en su rica urna de plata, acompañados por Entrada de Jesús en Jerusalén, Ntro. Padre Jesús Nazareno, y Virgen de la Soledad. Constituyendo la procesión General. Guión: Negro y Blanco.
Señor.
El viernes Santo termina con la procesión de la Virgen de la Soledad, luciendo su negro manto y precioso trono plateado, grandes filas de hermanas vestidas de negro con un farol, acompañan la imagen.
Por último el Domingo de Resurrección, la noche del Sábado al Domingo se celebra la Vigilia Pascual y concluida esta, esperamos la llegada de la Virgen del Rosario a la Parroquia. El domingo a las 10 y media de la mañana, celebración de la Solemne Misa de la Resurrección del Señor y a continuación la procesión, pasos 2, Ntro. Señor Resucitado y Ntra. Sra. del Rosario. Guión: Blanco y Rojo.
Cabe resaltar el gran valor artístico y cultural que tienen las imágenes, entre ellas el Cristo de la Expiración, obra de Palma Burgos, sin más sintiéndonos orgullosos de nuestra Semana Santa, quedan invitados a conocerla.
Fiesta de nuestra Patrona Sta María de la Estrella
La imagen actual llegó a Sabiote en 1954, fue esculpida en base a una fotografía de la antigua imagen, la cual estaba colocada en el retablo del Altar Mayor de la parroquia de S. Pedro Apóstol.
El 1 de Mayo se celebraba su fiesta, pero como la imagen estaba tan alta en el altar, el acercamiento a ella era muy complicado, por eso nunca salio en procesión. Acercándose el año Mariano de 1988 el pueblo acordó hacerle un retablo en la iglesia de Santa María y, así desde entonces esta entre nosotros cada año, nuestra patrona se procesiona a hombros de los sabioteños, desde 1988 empezó a formase la hermandad de la Virgen de la Estrella de Sabiote, la cual esta formada integramente por mujeres, esta fué apoyada por la hermandad de San Ginés para que pudiese salir adelante.
Un grupo de muchachas empezaron a bordar a mano los estadales para la Virgén, además, con la venta de estos se sufragaban los gastos florales, que las lleva todo el año naturales. También hay costumbre que durante el mes de mayo la virgen se adornaba con flores que los niños recogían de los patios y se las ofrecían a ella, aprovechando que es el mes de María.
A partir del año 1988, el 30 de abril se saca a la puerta de su ermita para felicitarla con música y el canto de los mayos, después se tira una bonita colección de fuegos artificiales.
El Rosario de la Aurora, se celebra la mañana del día 1 de mayo, la Virgen está preciosa, con sus estadales benditos. Es tradición desde tiempos inmemorables, que el comisario además de organizar su fiesta de las carreras de caballos, acompaña a la Virgen en todos los actos religiosos. Empezando por el rosario de la aurora, que recorre el trazado que comprende entre la iglesia de Sta María a la Ermita de San Ginés, y dicho itinerario cambia cada año para que los sabioteños arropen a su patrona por las distintas calles del pueblo. Al llegar al santo hay preparado un desayuno para todos los acompañantes, tortas con chocolate, ochios y abas verdes. La ermita permanece abierta todo el día para quien quiera visitarla, por la tarde después de las carreras de caballos se celebran las flores del mes de Maria.
A última hora de la tarde se procesiona a hombros de todos sus fieles, cuando llega a la Parroquia, se le hace una fiesta solemne, en este templo se queda todo el mes hasta el ultimo domingo de mayo que vuelve otra vez a su iglesia, se le cantan de nuevo los mayos, Esta que escribe borda desde 1989 estadales para la Virgén de la Estrella, ademas, de ser devota desde siempre. Teresa Sanchez Mota
Viva María Santísima de la Estrella.
San Isidro Labrador
El día 15 de mayo, día de San Isidro, patrón de los agricultores, la localidad destaca por la cantidad y calidad de carrozas elaboradas por nuestros paisanos, por los magníficos caballos y por la gran exhibición de maquinaria agrícola, expresión tradicional del pueblo.
La primera fiesta que se dedicó a San Isidro se celebró en la ermita de San Ginés, el 15 de mayo de 1946, aunque comienza a salir en procesión el año 1951, donde toman especial protagonismo todos los niños y mayores del pueblo.
Debido a su gran popularidad, se decidió fundar una cofradía, la cual está formada por una junta directiva que junto al presidente organizan una serie de actos para ese día.
Los diferentes actos a destacar son: Por la mañana, a las 12 del mediodía, se celebra una misa en su honor y posteriormente los agricultores se reúnen para tomar un aperitivo. Por la tarde, alrededor de las cinco, comienza la procesión en la que desfilan, junto con el Santo, las carrozas, caballos y maquinaria agrícola.
En las carrozas se reflejan los distintos momentos vividos por San Isidro en el campo, meses antes los jóvenes se reúnen en cocheras para pensar cómo hacerla, hay gran esmero por hacerla mejor, ya que concursan, por varios premios. La asociación musical "Silverio Campos" ameniza el desfile procesional.
En la procesión, también podemos observar a las "muchachas" ataviadas con los trajes típicos de Sabiote, vestidos de flamenca y trajes de aldeana.
Concluida la procesión en la Ermita San Ginés, la junta directiva actuando como jurado, determinan los diferentes premios para las carrozas participantes.
Esta deliberación se comunica durante la celebración de una verbena popular en la Plaza Santa Cruz, junto con la entrega de premios.
Fiesta de San Antón
Se celebra el 17 de enero. Es una de las fiestas más populares de Sabiote.
San Antón
Mis vivencias sobre la historia de San Antón, estas se remontan a mi niñez, los viejos del pueblo contaban que San Antón se perdió en el transcurso de la guerra civil, y el tío de mi madre Juan Antonio Blanco Medina el cual tenía muchos animales y era muy devoto de Sán Antón, este compro la imagen, y el donaba el cerdo que tradicionalmente se soltaba por las calles del pueblo para que todos los vecinos colaboraran dando de comer al animal, hasta el día 17 de enero, día de San Antón, ese día se hacía una rifa y el dinero de la rifa se donaba a la hermandad, y por eso no se perdió esa tradición de San Antón y se siguieron haciendo las tradicionales hogueras.
La Fiesta de San Antón en la primera mitad del siglo XX
Antiguamente, los niños esperaban con ilusión el momento de engalanarse para acudir a la fiesta religiosa.
Despues de dicha fiesta el hermano mayor de la hermandad enciende una hoguera en la puerta de la iglesia e invita a un tentenpie a los asistentes, por la tarde los vecinos del pueblo encendían hogueras por todas las calles. Todos los vecinos participaban, unos con garbanzos tostaos, otros con palomitas, sangría etc, aportando cada uno lo que podía.
La gente se situaba alrededor de las hoguera a comer, beber y a fumar los típicos cigarros de matalahuva. Unos vecinos contaban historias, otros contaban chistes y otros cantaban canciones populares y cuando quedaban sólo las ascuas, los niños y algún que otro adulto, saltaban las hogueras, llegando algunos a quemarse. La fiesta continuaba hasta que solo quedaban las cenizas.
Romería de la Virgen de la Cabeza
La Cofradía de Sabiote es una de las más antiguas que asiste a la Romería. La Hermandad de la Virgen de la Cabeza de Sabiote construyó una casa en el Cerro del Cabezo, la construcción de la Casa se comenzó en el año 1898. Los Hermanos de esta cofradía recaudaron fondos para su construcción, finalizando la misma en 1944, quedando abierta para todos aquellos peregrinos y sabioteños.
La persona a la que se le apareció la Virgen era un pastor llamado Juan Alonso de Rías del municipio granadino de Colomera. El pastor tenía un brazo impedido el cual la Virgen curó y a cambio, ella le pidió que le construyeran una ermita en el cerro más alto de Sierra Morena.
La Virgen se apareció en la madrugada del 11 de agosto al 12 de agosto de 1227.
Su romería se celebra todos los años el último domingo del mes de abril siendo de gran emotividad y marcada belleza.
El día 2 de febrero la Mayordoma o Hermana/o Mayor coge el estandarte, comenzando con ello todos los preparativos para que los cultos, fiestas y exhibición de trajes típicos sean todo un éxito.
En esta romería no hay ningún plato típico, se lleva de todo porque los romeros permanecen en el Cerro tres ó cuatro días, degustándose una amplia variedad de manjares, siendo entre otros: Tortilla de habas, paella, pisto, pollo frito. Se aprovechan las ascuas para asar chorizos, tocinillo, chuletas, etc.
En cuanto a las bebidas se degusta de todo un poco.
Sirven de acompañamiento en los cantes y bailes teniendo especial interés las sevillanas. El objetivo en definitiva, es la conmemoración de tal evento de una manera lúdica y festiva, venerando a la Virgen de la Cabeza y con el propósito y ánimo de colaborar y ser partícipes de esta gran fiesta nacional.
Cofradía de Nuestra Señora del Rosario
Establecidos los Padres Dominicos en Úbeda en 1516 introduciendo la devoción de Nuestra Señora del Rosario en Sabiote.
A esta imagen se la conoció por "Nuestra Señora de la Cera Blanca".
Los Melgarejo, ascendientes de los marqueses de Lendínes, daban culto en su capilla privada hasta 1591, año en que se inaguró el templo de San Pedro, donde actualmente permanece la imagen.
El primer documento data de 1627, referente a la cofradia de Nuestra Señora del Rosario. En él nos informa que numerosas familias de Sabiote hacían donaciones de tierras, y renta para el culto "y otras cosas" como ropa para la Virgen, lamparas y manteles para la capilla.
La fiesta anual y solemne corría a cargo del Marques de Lendínez, tal fue así que deja vinculadas sus tirras al culto de la Virgen. Con el transcurso de los años han ido pasando a otras generaciones estas tierras, fueron vendidas a unas familias de Sabiote D. José Salido, D. Pedro, D. Miguel Ruiz.
Los herederos de las misma siguen conservando esta tradición de hace siglos. Todos los años el 7 de Octubre le siguen costeando la fiesta de la Virgen del Rosario.
En 1936 se pierde la imagen y en 1945, Ginés Almazán (alcalde por entonces del pueblo), dona una nueva imagen de la Virgen que es la que actualmente procesiona con el cristo Resucitado.
Vídeos
Sociedad
Ver datos estadísticos de la sociedad de Sabiote
Centros educativos
- Colegio Público "San Ginés de la Jara":
Ver artículo principal: C.E.I.P. San Ginés de la Jara (Sabiote)
El colegio público "San Ginés de la Jara es el mas antiguo – y hasta hace muy pocos años, también el único- centro educativo de Sabiote. Los datos más antiguos que se conservan, amablemente facilitados por Ginés Torres Navarrete cronista oficial de la villa, se remonta a 1581 en que aparece el Licenciado Gámez, preceptor de gramática con quince ducados de sueldo a cargo de los bienes de propios.
A partir de aquí, aparecen referencias a los maestros en las actas del Concejo, de entre los que mencionamos, a titulo de curiosidad, don Ventura Torres, el bachiller don Fernando de Vera, don Alonso Fernández de San Llorente y don Cristóbal de Vilcarro en el siglo XVl. En el XVll mencionaremos a don Luis Gallego, don Luis de Quesada, don Pedro Moreno Galindo, don Juan López Contreras y el hermano Francisco de la Madre de Dios. En el XVll, don Salvador de Mesa, don Gines de Peña, don Pedro Sánchez de la Mota y don Pedro José Garrido. En el siglo XlX, en 1802 es nombrado don Manuel Utrera Romero, cabeza de la numerosa familia Utrera.
- Biblioteca de Sabiote:
La biblioteca pública municipal como su nombre indica es un servicio público que depende en su totalidad del Ayuntamiento de Sabiote. Situada en la planta semisótano del edificio cultural no presenta problemas de accesibilidad.
La biblioteca consta de una sola sala de 100 m2. y 60 puestos de lectura, con el inconveniente de que hay que compartir el espacio entre los usuarios infantiles y adultos con el consiguiente murmullo que eso puede originar. Dispone de un gran repertorio bibliográfico de mas de 4.500 obras, abarcando todas las materias desde Obras de Referencia totalmente actualizadas, pasando por religión, filosofía, pedagogía, derecho, ciencias, medicina, cocina, deportes, arte, literatura, biografía, historia, ... Cuenta también entre sus fondos con: Bibliografía Andaluza y la sección infantil que dispone de colecciones para los mas pequeños y hasta los 14 años.
La biblioteca es un servicio diario y gratuito que nos está esperando a todos.
Centros de Salud
Deportes
- Kárate
En Sabiote además de los deportes mas conocidos como puede ser el fútbol o baloncesto, también podemos disfrutar de otro donde la disciplina forma una parte importante, me refiero al karate, un arte marcial, basado en la defensa, que no en el ataque, donde se desarrolla la psicomotricidad, el equilibrio, control postural y el ejercicio físico en general. Otra cualidad de este deporte, no menos importante, es el respeto a los demás, simplemente con el saludo inicial y entre compañeros, antes de cada ejercicio, se inculca que ante todo hay que ser respetuoso y que con amabilidad se pueden conseguir muchas cosas en esta vida.
Todo esto nos cuenta nuestra profesora Noelia, una chica de veinte años, cinturón negro y con muchos competiciones ganadas a sus espaldas, muy entregada a este deporte y a sus alumnos, paciente con los pequeños y contundente con los mayores.
Disponemos del gimnasio de el instituto Ilulia Salaria de esta localidad a la espera de la construcción del gimnasio municipal, con tres turnos de una hora pasando por los pequeños hasta los mas mayores.
En Sabiote ya hay treinta niños practicando este deporte y esperamos se animen muchos mas ya que tiene muchas ventajas, corporales y mentales.
Referencia
Entradas relacionadas
Vídeos
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