Sierra Mágina
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Localización
Listado de Municipios
- Albanchez de Mágina
- Bedmar y Garcíez
- Bélmez de la Moraleda
- Cabra del Santo Cristo
- Cambil
- Campillo de Arenas
- Cárcheles
- Huelma
- Jimena
- Jódar
- Larva
- Noalejo
- Pegalajar
- Torres
Geografía e Historia
El macizo de Sierra Mágina se alza al borde de la campiña jiennense, rodeado de un mar de olivos. Desde sus cumbres, pueden contemplarse magníficas panorámicas, aquí se encuentra el techo de la provincia, el Pico Mágina con 2.167 metros. Por esta razón, el Parque es visitado a menudo por montañeros que buscan coronar sus cimas. Sus abruptas formaciones rocosas y su dura climatología han hecho de Sierra Mágina un lugar poco habitable para el hombre. Esta circunstancia le ha permitido mantener un buen estado de conservación donde disfrutar, hoy día, de un entorno natural y tradicional. Este Parque Natural alberga, en su reducida extensión, una gran diversidad de paisajes, que pueden descubrirse a través del senderismo o cicloturismo. Merece la pena acercarse hasta el Adelfal de Cuadros, el más extenso de España, a la sorprendente cascada del Zurreón, un bello salto de agua que en invierno queda congelado, o al Pinar de Cánava, una formación de pino carrasco (Pinus halepensis), declarado Monumento Natural. Senderos como el de Gibralberca permiten visualizar el cambio de vegetación existente en función de la altura. En las zonas bajas aparecen principalmente los cultivos, entre los que destaca el olivo. En cotas intermedias dominan bosques mixtos de encinas, quejigos y áceres mezclados con abundantes arbustos como el enebro, la sabina, la cornicabra y los majuelos. En la alta montaña, la vegetación se compone de sabinas rastreras o espinos con alguna zona de predominio de pino laricio, como en el Pinar del Gargantón. El relieve de esta Sierra magna y mágica permite la práctica de otras actividades deportivas y de la observación de aves como el águila real y perdicera, el roquero rojo y el mirlo capiblanco. Entre los riscos, también puede divisarse algún ejemplar de cabra montés. Además, la erosión de las rocas calizas por el agua ha originado un sinfín de pasadizos y cavidades que la convierten en un atractivo lugar para la práctica de espeleología. Existiendo en toda su extensión, importantes muestras de modelado kárstico.
Este Parque fue frontera natural entre los reinos árabes y cristianos durante los siglos XIII-XV. Por ello, la comarca está impregnada de una peculiar atmósfera medieval reflejada en las estrechas callejuelas de sus municipios y en castillos como los de Albanchez de Mágina y el de Jódar que alberga el centro de visitantes. Otros atractivos son los restos de torreones, fortalezas y murallas que se pueden encontrar en prácticamente todos sus pueblos. La gastronomía de la comarca, basada en un aceite de oliva con denominación de origen propia, se convierte en otro reclamo más para visitar este espacio natural.
Municipios
En una de sus poblaciones, Cárcheles, romanos, visigodos y árabes poblaron la zona, perteneciendo durante el Califato de Córdoba a la extensa cora o distrito de Xauén (Jaén) y después se convierte, durante 250 años, en frontera con el reino nazarita granadino. Esa presencia árabe se rememora cada año en la celebración de las Fiestas de Moros y Cristianos, en honor de la Virgen del Rosario, a mediados de agosto: comienzan con la representación de las Avanzadillas entre Moros y Cristianos y las posteriores Embajadas, referente folclórico de la comarca. El municipio se rodea de diversidad de parajes naturales como el Barranco del Monasterio, la Cueva del Puerto de las Palomas, el Haza de la Viuda, el Barranco de la Parrilla o el Convento, aptos para la práctica del turismo rural.
Fiestas y gastronomía
El casco urbano atesora rincones que reflejan su pasado histórico: la iglesia de los Remedios, asentada sobre un antiguo cementerio visigodo; la de Nuestra Señora de los Ángeles, construida en el siglo XVIII, y la Ermita de San Marcos. Los habitantes se dedican a la agricultura y a la ganadería y son famosos y muy apreciados los productos derivados de la matanza del cerdo, que forman parte de su gastronomía: pajarillas, chicharrones, morcillas, lomo de orza. Otros platos típicos son las gachas, el encebollado, la pipirrana y el dulce de membrillo. Las fiestas patronales de Carchelejo se celebran en agosto, en honor de la Virgen del Rosario y de San Roque, con las citadas Fiestas de Moros y Cristianos. El 13 de diciembre, celebran las "Lumbres de Santa Lucía". Cárchel celebra su feria en agosto, en honor de la Virgen de los Remedios, además de la festividad de su patrón, San Antón, con la tradicional bendición de animales domésticos y de labor, el 17 de enero.
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